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スッポン鍋に感動!

24日は誕生日のお祝い。
マネージャーとの同時誕生日に、今日は贅沢な料理と共に乾杯です。

今年、セレクトしたお店は、
旬菜旬魚きくの
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昨年に高槻でオープンされたそうです。
スッポンが美味しいとの噂をあるところで聞きました。

まずは、スッポンの生血
お酒で割ってあって生臭くなかったですよ!!
DSC00381.jpg
(クリックで画像大きくなります)

スッポンの肝煮
これだけで日本酒一杯いけるかも?
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スッポンの茶碗蒸し
一杯スッポンの身がごろごろ入っていました!
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メインは、、、
スッポンの鍋!
全然生臭くない!大きなスッポンの身にビックリです。
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あまりに美味しくて写真撮るのを忘れてしまいそうになり、半分食して写真とりました。

そして〆の雑炊
スッポンの身が更に追加されました。
これはこれは、、、、一番の美味!!!
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最後のデザートはお店手作りの
パンナコッタ!
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甘ったるくなくて、さっぱりしていてスッキリしました。

何年か前に、近所にあるスッポン料理を誕生日に食べに行きました。
それはそれは素晴らしいものでした。
でも値段も高級すぎて最初で最後だよね〜〜なんて言っていました。

その前にも、高槻のちょっと山奥にあるある場所でスッポン食べました。
生臭くって、、、。申し訳ないのですが二度と行っていません。

私の人生で3度目のスッポンでした。
でも、これは最初行った高級スッポン料理の約半分のお値段なのに、
満足度は超高いです!!!

他にも色んなコースがあります。
DSC00389.jpg
他の料理は知らないのですけど、
今回のスッポンはホンマ良かったですよ〜。
もしよろしければ是非↓
旬菜旬魚きくの
阪急高槻駅から歩いて約4分です。


2013年ボジョーレーヌーヴォー・ワインパーティ

11月21日(木)は
ボジョーレーヌーボ解禁の日

今年も有志による恒例のヌーボーの会が開催されました。

$あいんの楽笑(^O^)~クロモニ生活♪
左の瓶から
乾杯用のスパークリング:シャルドン ブリュット
C・C・C コラボヌーヴォー
プシャール・エイネ トラディショナル
プシャール・エイネ(ロゼ) スクリューキャップ
ラブレ・ロワ スクリューキャップ
ドメーヌ・デ・ドゥ・フレールズ
ドメーヌ・ショワゾー エリック・レキュエル(白)
エリック・ハルドン ヴィエイユ・ヴィーニュ

$あいんの楽笑(^O^)~クロモニ生活♪
皆での持ち込みのワインおつまみ。

$あいんの楽笑(^O^)~クロモニ生活♪
手造りのパンやオードブル。
自家製野菜のサラダなどなど。
最高のワインの友の数々です。

仲間とシェアすると色んな種類の味比べができますね~

ボジョレーヌーヴォーワインはラベルも可愛いね音譜
私のイチオシは、
ドメーヌ・デ・ドゥ・フレールズ
犬と猫のラベルが素敵です(o^-')b
$あいんの楽笑(^O^)~クロモニ生活♪

美味しいワインとお料理、そしてみんなの笑顔
ほんま幸せやわ~~
感謝です。

$あいんの楽笑(^O^)~クロモニ生活♪

秋の味覚

10月3日に綾部市に行き、宿でゲットした秋の味覚3つ!

丹後の栗

今年初めての栗です!
クックパッドで検索して、「渋皮煮」にしてみました。
>$あいんの楽笑(^O^)~クロモニ生活♪
中々美味しいです。
栗を食べると秋を感じますね~もみじ

次は
黒豆の枝豆
これはシンプルに塩ゆで。
ビールのおつまみに最高!ビール
$あいんの楽笑(^O^)~クロモニ生活♪


そして3つ目は、、、初めてゲットした
マコモダケ
$あいんの楽笑(^O^)~クロモニ生活♪
この時期約1か月しか収穫できないのです。

マコモは、縄文人たちの日常食。
昔は日本中の村や川には、ヨシやアシと一緒にどこにでも生えていて、葉はお茶にするだけで、血液の浄化と細胞の活性化になるし、マコモタケは繊維が多く、腸の煽動運動を起こし便秘を解消するらしい。
マコモは聖なる霊草で、出雲大社では神事や祭事にマコモを敷くし、お釈迦様は多くの病人にマコモ茶を飲ませたり、葉で編んだ布団に寝かせた話は有名。

ピローで皮をむきました。
$あいんの楽笑(^O^)~クロモニ生活♪
そして、キンピラにしてみました。
$あいんの楽笑(^O^)~クロモニ生活♪

最近、友達に薦められて始めた
長岡式酵素玄米ごはん
これも、腸を綺麗にするらしい、、、。
(焚き方の講習会に行ったら、某生徒さんとバッタリ!お互いにビックリしました~)
$あいんの楽笑(^O^)~クロモニ生活♪

まこもと玄米ごはんで、秋から
腸キレイになります!

高槻で見つけた⑤~ドゥーアローム

6月23日は、ある記念日だったので、フランス料理でお祝いすることにしました。

前から気になっていた
「ドゥーアローム」

高槻市竹の内町の住宅街の中にあります。
$あいんの楽笑(^O^)~クロモニ生活♪

JR高槻駅からタクシーで行きました。
ディナーコースです。
$あいんの楽笑(^O^)~クロモニ生活♪
どれもこれも絶品!
よこわの燻製、サザエのバターソテー、牛肉たたき、ハマグリとカニのサフランスープ、貝柱とアユのソテー、牛ヒレステーキなどなど。
ワインはマスターのお勧めを2人で5杯。

最後のデザートのティラミスも美味しかった!
$あいんの楽笑(^O^)~クロモニ生活♪

高槻駅から往復タクシーを使って、ワイン2人で5杯飲んで、、
ティナーコースで、一人予算は8000円。
駅の近場にも色々とあるけど、ここの料理は絶品です!

ランチも凄い人気だそうですよ~

フランス料理「ドゥーアローム」
高槻市竹の内町10-11
072-675-8047

記念日に是非!
おススメですよ~

$あいんの楽笑(^O^)~クロモニ生活♪

ボジョレーヌーヴォー解禁!

11月の第3木曜日は
「ボジョレーヌーヴォー解禁日」

昨日の15日、恒例のボジョレーヌーヴォーを楽しむ会が開催されました。
今までは、我が家で開催していましたが、今回からは広々とした会場です。
お酒好き、ワイン好きの有志12人の参加です。
$あいんの楽笑(^O^)~クロモニ生活♪
ワインは10種類。
説明文を読みながら1本ずつテイスティング。
$あいんの楽笑(^O^)~クロモニ生活♪
ワインに合う料理も持ち込み、、。
$あいんの楽笑(^O^)~クロモニ生活♪
差し入れの手作りパンも絶品!
$あいんの楽笑(^O^)~クロモニ生活♪
一人では、沢山の種類を味わうことが出来ないけど、12人だったら一本をみんなで楽しむことができます。
$あいんの楽笑(^O^)~クロモニ生活♪
今回の一番人気は4番の、、、
「C・C・D(V)」コラボヌーヴォー
歴代最高金賞受賞生産者達によるコラボワイン。
3人の匠の技のパッション+天才醸造家エリックが監修。

これからヌーヴォーを楽しむ方は是非!
おススメです。

カラオケもあり、、
勿論、演奏もあり、、。
$あいんの楽笑(^O^)~クロモニ生活♪
大人の遊び空間、、、。
体中ワインで染まった一日でした。
楽しい一日をありがとうございます。
プロフィール

クロモニ♡あいん

Author:クロモニ♡あいん
半音階のでるクロマチックハーモニカで音楽活動しています。
関西を中心に教室で後進の指導と演奏活動が主な仕事。
日々のレッスンでの出来事、おススメの本や映画、旅日記など徒然に書いています。どうか、おつきあいくださいね!

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