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秋の味覚

10月3日に綾部市に行き、宿でゲットした秋の味覚3つ!

丹後の栗

今年初めての栗です!
クックパッドで検索して、「渋皮煮」にしてみました。
>$あいんの楽笑(^O^)~クロモニ生活♪
中々美味しいです。
栗を食べると秋を感じますね~もみじ

次は
黒豆の枝豆
これはシンプルに塩ゆで。
ビールのおつまみに最高!ビール
$あいんの楽笑(^O^)~クロモニ生活♪


そして3つ目は、、、初めてゲットした
マコモダケ
$あいんの楽笑(^O^)~クロモニ生活♪
この時期約1か月しか収穫できないのです。

マコモは、縄文人たちの日常食。
昔は日本中の村や川には、ヨシやアシと一緒にどこにでも生えていて、葉はお茶にするだけで、血液の浄化と細胞の活性化になるし、マコモタケは繊維が多く、腸の煽動運動を起こし便秘を解消するらしい。
マコモは聖なる霊草で、出雲大社では神事や祭事にマコモを敷くし、お釈迦様は多くの病人にマコモ茶を飲ませたり、葉で編んだ布団に寝かせた話は有名。

ピローで皮をむきました。
$あいんの楽笑(^O^)~クロモニ生活♪
そして、キンピラにしてみました。
$あいんの楽笑(^O^)~クロモニ生活♪

最近、友達に薦められて始めた
長岡式酵素玄米ごはん
これも、腸を綺麗にするらしい、、、。
(焚き方の講習会に行ったら、某生徒さんとバッタリ!お互いにビックリしました~)
$あいんの楽笑(^O^)~クロモニ生活♪

まこもと玄米ごはんで、秋から
腸キレイになります!
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プロフィール

クロモニ♡あいん

Author:クロモニ♡あいん
半音階のでるクロマチックハーモニカで音楽活動しています。
関西を中心に教室で後進の指導と演奏活動が主な仕事。
日々のレッスンでの出来事、おススメの本や映画、旅日記など徒然に書いています。どうか、おつきあいくださいね!

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